安定をぶち壊すカギは「クリエイティブ」の力。
あんちゃです。 いまバリスタとして所属させてもらってる「シロフクコーヒー」。 アクが強い個性豊かなスタッフがたくさんおりますが・・・ 最近の課題として、話に挙がったのが 「良くも悪くも、安定してるよね」 ということ。 も...
あんちゃです。 いまバリスタとして所属させてもらってる「シロフクコーヒー」。 アクが強い個性豊かなスタッフがたくさんおりますが・・・ 最近の課題として、話に挙がったのが 「良くも悪くも、安定してるよね」 ということ。 も...
わたしがシロフクコーヒーで珈琲修行をはじめた頃、まだお客さんに提供できるレベルではなかったので 毎日コーヒーを淹れては、店長のこがさんに飲んでもらっていました。 (ちなみにシロフ...
そろそろ執筆屋から「何でも屋」に改名しようとしているあんちゃです。(クソダサい肩書きw) 本日のシロフクコーヒーも、閉店後にスタッフで集まって勉強会をしました( ˘ω˘ ) &n...
執筆屋あんちゃです。 そういえば今年から新しい活動がひとつ増えまして。 何があったかというと、、 昨年末。 以前から一緒に...
新年あけましておめでとうございます! 2021年、怒涛すぎて記憶があまりないのですが(笑)、今年も正月からエンジン全開で働いております(`・ω・)b 年末年始は、シ...
今年も残すところ、あと数日ということで 来年に持ち越してはいけない宿題を片付けるため、毎日てんやわんやしながら走り回ってます┗(^o^ )┓三 世間はもう冬休みに入ったためか、シロフクコーヒー...
シロフクコーヒーで修行させてもらうようになって、間もない頃。 まともにドリップをしたこともない状態だったわたしは、まず当たり前にコーヒーが淹れられるようになるまで、必死でやり方を覚えるところか...
あんちゃです。 最近、自宅にいる時間より長くいるであろうシロフクコーヒー。 今年もコーヒー三昧の一年を過ごさせていただき、幸せの極致でございました。 ...
あんちゃです。 気がつけばまたまたご無沙汰の投稿になってしまいました・・あっという間に師走ですね・・(;´Д`A 最近のあんちゃは、というと。 先日、シロフクコーヒーのスタッフや...
あんちゃです。 シロフクコーヒーでバリスタ修行をはじめてから、丸2年が経ちました。早いですね~。 入った当初は、「ドリップコーヒーって豆から挽くんですね」ってマジで...