心が散らかると、モノも散らかる。
シロフクコーヒーで修行させてもらうようになって、間もない頃。 まともにドリップをしたこともない状態だったわたしは、まず当たり前にコーヒーが淹れられるようになるまで、必死でやり方を覚えるところか...
シロフクコーヒーで修行させてもらうようになって、間もない頃。 まともにドリップをしたこともない状態だったわたしは、まず当たり前にコーヒーが淹れられるようになるまで、必死でやり方を覚えるところか...
あんちゃです。 最近、自宅にいる時間より長くいるであろうシロフクコーヒー。 今年もコーヒー三昧の一年を過ごさせていただき、幸せの極致でございました。 ...
あんちゃです。 気がつけばまたまたご無沙汰の投稿になってしまいました・・あっという間に師走ですね・・(;´Д`A 最近のあんちゃは、というと。 先日、シロフクコーヒーのスタッフや...
あんちゃです。 シロフクコーヒーでバリスタ修行をはじめてから、丸2年が経ちました。早いですね~。 入った当初は、「ドリップコーヒーって豆から挽くんですね」ってマジで...
年末が近づくにつれて、日に日に忙しさが増してきました。 師走の時期のように、やるべきことが続々とできて、ぐぐっと追い込みがかかったとき、 人は2種類の反応を示します。  ...
言いたいことが言えない会代表のあんちゃです。 約30年間、思ったことを人に伝えられない、過剰に遠慮する、人の目を気にする、の3連コンボで生きてきました。 日本人は特にそうなのかわ...
こんちは。 いまわたしがバリスタ修行している「シロフクコーヒー」、最近はありがたいことに忙しくなってきました。 休日はかなり混雑することもあるのですが、少し前までは人手がいなくて、店頭を一人で...
「日本という国はなぜ作られたの?」 「日本人は、何を大切にしている民族なの?」 シンプルなこの問いに答えられるのは、大人でも少ないかもしれません。 けれども、諸外国...
こんにちは。執筆屋あんちゃです。 ここ2年ほど、ずっと歴史を勉強しておりまして。 やればやるほどその面白さに惹かれてます。こんなに自分の人生に活かせる...
執筆屋あんちゃです。 ここ最近、働くことに対して、いい意味で肩の力が抜けた感じがありまして。 独立しはじめたときって、「自分一人で食っていかなきゃ」とか「早く結果を出さなければ」...